MANASTIRSKI KROMPIR

Sastojci

1 kg krompira

150-200  ml maslinovog ulja,

1-2 limuna (sveže cijeđen sok)

5-6 čena bijelog luka sječena na tri dijela

4-5 lista lovora, isjeckanih na četvrtinu

origano, so, biber

Priprema

Zagrijte rernu na 250 stepeni. Prokuvajte vodu (imajte na umu da je, jedna čaša dovoljna da se njome prelije krompir), u vodu dodajte so (jelo treba da bude slanije, ali ne preterujte).

Isjeckani krompir na kriške poređajte po tepsiji i prelijte ga slanom vodom. Dodajte zatim ulje, a krompir pospite origanom. Stavite bijeli luk, lovor i biber. Sok od limuna se ne dodaje u ovoj fazi pripreme jer će se od njega krompir stvrdnuti.

Ubacite krompir u zagrejanu rernu. Čim počne da rumeni i ispari sva voda pa ostane samo ulje, smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite sve dok krompir ne omekša. Priprema traje oko 50 minuta.

Negdje pred kraj pečenja izvadite tepsiju i prelijte krompir sokom od sveže cijeđenog limuna, vratite nekoliko minuta u rernu, izvadite i služite.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*